Letture facili: Su e giú per l' Italia: 14 ABRUZZO livello A2.2/B1.1)

I confetti di Sulmona (Abruzzo)

Confetto: Piccolo dolce, esternamente ricoperto di zucchero cotto, che contiene al suo interno una mandorla, una nocciola o un pistacchio.

La città di Sulmona, famosa per essere la città natale del celebre Ovidio, (Sulmona, Abruzzo 43 a.C. – Tomi, Mar Nero 17-18 d.C.) è, però, anche conosciuta in tutto il mondo per la produzione di confetti. Considerati simbolo di buon augurio gia dai romani, che li fabbricavano con il miele, sono prodotti a Sulmona fin dal 1400.
Allora come oggi si usano solo ed esclusivamente ingredienti di primissima qualità.
Famosissimi i cannellini di Sulmona, confetti lunghi e sottili con all'interno un cuore di cannella, di cui era ghiotto il poeta Giacomo Leopardo.

I confetti di Sulmona sono simboli ricercati di cerimonie festose in tutta l’Italia, ma anche all’estero ed è a questa città che spetta il primato mondiale della lavorazione artistica dei confetti in composizioni di fiori, grappoli, spighe e cestini coloratissimi e ..... sono buonissimi davvero:
si sciolgono in bocca, prima lo strato di zucchero che li avvolge, poi lentamente si arriva al cuore di mandorle, di cioccolato, di pistacchio, di nocciola...

In Italia questi piccoli dolci a forma di uova (ma ci si sbizzarrisce anche nelle forme), si usano per celebrare i momenti più importanti della vita: dalla nascita al matrimonio.

Amici e parenti si donano cinque confetti chiusi in un semplice sacchetto o accompagnato da un oggetto di valore (in questo caso il regalo si chiama sempre “bomboniera”). Per ogni occasione il confetto ha un valore diverso:

Confetto rosa:	per festeggiare la nascita o il battesimo di una bambina
Confetto azzurro:	per festeggiare la nascita o il battesimo di un bambino
Confetto rosso:	al conseguimento della laurea
Confetto bianco:	quando ci si sposa
Confetto d’argento:	per festeggiare le nozze d’argento (25 anni di matrimonio)
Confetto d’oro:	>per festeggiare le nozze di diamante (60 anni di matrimonio)

Nello stabilimento di uno dei più famosi produttori di Sulmona, la Confetteria Pelino, è stato aperto il Museo dell’Arte e della Tecnologia Confettiera, chiamato anche Museo dei Confetti. Il museo posto su due piani dello stabilimento espone oltre ad i vari premi vinti ed a varie confezioni di confetti, tutti i macchinari per la produzione industriale di confetti dalla fondazione dello stabilimento nel XIX secolo ad oggi.
La visita è gratuita e l'accesso è possibile dalle sale di vendita di confetti nelle ore di apertura delle stesse sale di vendita.

Museo dell’Arte e della Tecnologia Confettiera,
via Stazione Introdacqua, 55 Sulmona (AQ) Tel. 0864/4210047.

Verklarende woordenlijst

confetti	suikerbonen/dragées
ricoperto (ricoprire)	bedekt
cotto (cuocere)	gekookt/gesmolten
mandorla	amandel
nocciola	hazelnoot
pistacchio	pistachenoot
città natale	geboortestad
buon augurio	gelukwens
allora come oggi	Zowel toen als nu
primissima	eerste klas
sottili (sottile)	smal
cuore	hart
ghiotto (essere ghiotto di)	dol zijn op/gek zijn op
ricercati (ricercare)	begeerd
spetta (spettare)	toekomen
il primato mondiale	leidende rol/wereldrecord
lavorazione	bewerking
grappoli (grappolo)	druiventrossen
spighe (spiga)	korenaar
cestini (cestino)	mandje
sciolgono (sciolgiere)	smelten
strato	laagje
avvolge (avvolgere)	omhullen
si sbizzarrisce (sbizzarrirsi)	hier: de fantasie de vrije loop laten
celebrare	vieren
nascita	geboorte
parenti	familieleden
sacchetto	zakje
oggetto di valore	waardevol voorwerp/waardevol snuisterijtje
bomboniera	klein geschenk dat aan de gasten op een bruiloft gegeven wordt
occasione	gelegenheid
battesimo	doop
conseguimento	het behalen
laurea	afstudeerdiploma
nozze d’argento	zilveren bruiloft
nozze d’oro	gouden bruiloft
stabilimento	gebouw
posto	gelegen
espone (esporre)	tentoonstellen
premi vinti	gewonnen prijzen
fondazione	oprichting
l'accesso	toegang